{"id":1,"date":"2019-05-27T22:54:00","date_gmt":"2019-05-27T22:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hortonova.com\/?p=1"},"modified":"2019-09-05T17:02:00","modified_gmt":"2019-09-05T23:02:00","slug":"proteccion-de-paisajes-y-cultivos-horticolas-contra-heladas-y-congelamientos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hortonova.com\/index.php\/2019\/05\/27\/proteccion-de-paisajes-y-cultivos-horticolas-contra-heladas-y-congelamientos\/","title":{"rendered":"Protecci\u00f3n de Paisajes y Cultivos Hort\u00edcolas contra Heladas y Congelamientos"},"content":{"rendered":"\n

El oto\u00f1o, el invierno y la primavera traen el peligro de heladas y congelamientos a los jardines, huertos y paisajes de Texas. Aunque espor\u00e1dicos e impredecibles, estos per\u00edodos fr\u00edos han dejado su huella en la horticultura en Texas al eliminar los cultivos de duraznos, congelar las nueces en sus c\u00e1scaras, forzar la replantaci\u00f3n de verduras de primavera, matar valiosas plantas de paisaje y necesitar el reemplazo de los amados \u00e1rboles de aguacate, c\u00edtricos, e higos.<\/p>\n\n\n\n

Los jardineros dom\u00e9sticos y los cultivadores comerciales pueden minimizar estas p\u00e9rdidas al comprender c\u00f3mo el fr\u00edo afecta a las plantas e implementar diversas estrategias para protegerlas.<\/p>\n\n\n\n

Congelaci\u00f3n y resistencia de las plantas<\/p>\n\n\n\n

Cuando el agua dentro de las c\u00e9lulas vegetales se congela, se forman cristales de hielo que pueden perforar y da\u00f1ar las paredes celulares, matando a las c\u00e9lulas. A medida que las temperaturas aumentan, los fluidos salen de esas c\u00e9lulas y comienzan a descomponerse.<\/p>\n\n\n\n

El da\u00f1o por congelaci\u00f3n aparece primero como tejidos oscuros empapados en agua (Fig. 1) que luego se vuelven marrones o negros y se secan (Fig. 2).<\/p>\n\n\n\n

Muchas plantas ornamentales y comestibles tienen mecanismos para resistir el da\u00f1o por congelaci\u00f3n. Los \u00e1rboles y las plantas le\u00f1osas que permanecen inactivas, como la nuez y el durazno, pueden tolerar temperaturas invernales muy bajas. Sin embargo, pueden lesionarse si son demasiado lentos para detener el crecimiento en el oto\u00f1o o comenzar a crecer demasiado r\u00e1pido en la primavera. Muchas especies de \u00e1rboles de hoja perenne le\u00f1osos, como los acebos, pueden tolerar un fr\u00edo tremendo.<\/p>\n\n\n\n

Las plantas subtropicales, como los c\u00edtricos y las palmas, tienen niveles variables de resistencia al fr\u00edo; algunas pueden soportar temperaturas de congelaci\u00f3n leves a moderadas. Su supervivencia depende de su edad, condici\u00f3n, tama\u00f1o y mecanismos gen\u00e9ticos para la aclimataci\u00f3n (ganancia en la capacidad de soportar la congelaci\u00f3n) y la profundidad y duraci\u00f3n del fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Algunas especies de plantas herb\u00e1ceas (no le\u00f1osas) son tolerantes al fr\u00edo, y soportan todo menos el fr\u00edo m\u00e1s severo de Texas. Los ejemplos son las plantas perennes como los lirios y las plantas anuales como las violetas y el aliso dulce. Sin embargo, muchas plantas anuales y perennes que crecen en la primavera y el verano pueden da\u00f1arse cerca, o incluso por encima del punto de congelaci\u00f3n (32\u00b0F).<\/p>\n\n\n\n

Del mismo modo, la mayor\u00eda de las estructuras frutales y vegetales tienen poca resistencia a las temperaturas de congelaci\u00f3n, lo que provoca una cosecha r\u00e1pida cuando el pron\u00f3stico indica la presencia de heladas.<\/p>\n\n\n\n

Las bajas temperaturas invernales esperadas para Texas se muestran en el Mapa de la Zona de Rusticidad de las Plantas (Fig. 3) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Las<\/p>\n\n\n\n

plantas se clasifican com\u00fanmente por su capacidad para sobrevivir a determinadas zonas de rusticidad en libros de jardiner\u00eda, enciclopedias de plantas y sitios web (ejemplo: https:\/\/aggie- horticulture.tamu.edu\/ornamentals\/natives\/). Para obtener los mejores resultados, seleccione las plantas que sobrevivir\u00e1n en su zona o zonas de menor n\u00famero (m\u00e1s fr\u00edas) que la suya.<\/p>\n\n\n\n

Debido a que el clima de Texas es a menudo err\u00e1tico, estas gu\u00edas no siempre predicen el rendimiento de la planta en congelamientos con exactitud. Tampoco pueden considerar que una granja o paisaje en particular sea m\u00e1s fr\u00edo o m\u00e1s c\u00e1lido que su entorno debido a su topograf\u00eda, microclima urbano, cercan\u00eda a cuerpos de agua, etc.<\/p>\n\n\n\n

Muchas oficinas de extensi\u00f3n del condado mantienen listas de recomendaciones de plantas y fechas de siembra locales para verduras de primavera y oto\u00f1o, seg\u00fan la Tabla 1.<\/p>\n\n\n\n

Las plantas generalmente pueden aclimatarse al clima helado cuando son expuestas a un clima constante y gradualmente m\u00e1s fr\u00edo. Los per\u00edodos c\u00e1lidos intermitentes, que no son poco comunes en Texas, pueden provocar que las plantas se desaclimaten, dej\u00e1ndolas m\u00e1s vulnerables al da\u00f1o en una helada o un congelamiento.<\/p>\n\n\n\n

Para ayudar a las plantas a resistir las heladas y los congelamientos, no las fertilice con nitr\u00f3geno ni las pode con dureza a fines del verano, lo que estimular\u00e1 el crecimiento y las har\u00e1 menos resistentes al invierno.<\/p>\n\n\n\n

Entendiendo las heladas y los congelamientos<\/p>\n\n\n\n

Dos tipos de eventos de fr\u00edo pueden da\u00f1ar las plantas en Texas: los congelamientos advectivos (“congelamientos”) y las heladas radiativas (“heladas”).<\/p>\n\n\n\n

Los texanos est\u00e1n familiarizados con el t\u00e9rmino azul norte, un frente fr\u00edo y ventoso que se mueve hacia el sur desde Canad\u00e1 a trav\u00e9s de las Grandes Llanuras. El t\u00e9rmino t\u00e9cnico para estos eventos es congelamientos advectivos.<\/p>\n\n\n\n

Los congelamientos advectivos provocan precipitaciones repentinas y pronunciadas en la temperatura, velocidades del viento de m\u00e1s de 4 mph y masas de aire fr\u00edo de 500 a 5,000 pies de profundidad. Pueden traer nubes y precipitaciones al inicio y pueden tomar de 1 a 3 d\u00edas para hacer su camino fuera de Texas.<\/p>\n\n\n\n

Estos congelamientos crean temperaturas uniformemente fr\u00edas en todo el dosel de la planta, a veces da\u00f1ando las plantas desde sus puntos m\u00e1s bajos hasta los m\u00e1s altos. El da\u00f1o es causado por las bajas temperaturas y el secado, a veces implacable, de los vientos.<\/p>\n\n\n\n

Algunos de los eventos de fr\u00edo m\u00e1s serios que da\u00f1an las plantas registrados en Texas han sido congelamientos advectivos. M\u00e1s frecuentes en el invierno, ocasionalmente causan estragos en el oto\u00f1o, ya que marcan el comienzo del invierno repentinamente antes de que las plantas tengan tiempo para aclimatarse. En general, los congelamientos se vuelven menos numerosos y menos severos a medida que llega la primavera, aunque solo se necesita una congelaci\u00f3n grave a fines de la primavera para da\u00f1ar los trasplantes sensibles y las frutas que florecen en la primavera.<\/p>\n\n\n\n

Las heladas radiativas se producen cuando el cielo est\u00e1 despejado y los vientos son menores de 4 mph. Durante el d\u00eda, la radiaci\u00f3n del sol calienta las plantas y el suelo; en la noche, pierden la radiaci\u00f3n de vuelta al cielo. Las plantas y otros objetos se enfr\u00edan m\u00e1s r\u00e1pido cuando el cielo est\u00e1 despejado debido a la p\u00e9rdida de radiaci\u00f3n sin obst\u00e1culos.<\/p>\n\n\n\n

Dependiendo de la cantidad de radiaci\u00f3n que las plantas adquieren durante el d\u00eda, pueden enfriarse constantemente por la noche hasta el punto de congelaci\u00f3n antes del amanecer. Esto puede ocurrir en las noches de cielo despejado en invierno, primavera u oto\u00f1o. En las noches nubladas, las nubes reflejan la radiaci\u00f3n hacia la tierra, lo que retrasa el enfriamiento de la planta y reduce las lesiones por heladas.<\/p>\n\n\n\n

Las heladas radiativas m\u00e1s severas ocurren cuando el clima es nublado durante el d\u00eda y despejado por la noche. Las nubes reducen la cantidad de radiaci\u00f3n absorbida durante el d\u00eda; Si se disipan al final del d\u00eda o temprano durante la noche, se puede experimentar un enfriamiento intenso y la congelaci\u00f3n de las plantas.<\/p>\n\n\n\n

Debido a que las partes superiores de las plantas est\u00e1n m\u00e1s expuestas al cielo abierto, son las partes m\u00e1s propensas a lesionarse por las heladas radiativas. Las hojas en la parte superior de la planta disminuyen la p\u00e9rdida de radiaci\u00f3n de las secciones inferiores, por lo que el fr\u00edo da\u00f1a las partes externas y superiores de la planta mayormente en noches de heladas.<\/p>\n\n\n\n

Bajo condiciones de radiaci\u00f3n, las hojas, los tallos y otras estructuras de la planta que tienen exposici\u00f3n total al cielo pueden ser hasta 5 grados m\u00e1s fr\u00edas que la temperatura del aire registrada. Esta es la raz\u00f3n por la que algunas plantas muestran da\u00f1os por heladas incluso cuando las temperaturas del aire registradas no bajaron de los 32\u00b0F.<\/p>\n\n\n\n

Las heladas radiativas son acompa\u00f1adas por inversiones de temperatura, que se producen cuando el suelo se enfr\u00eda r\u00e1pidamente pero el viento no mezcla el aire, dejando capas de aire fr\u00edo cerca del suelo. Dependiendo de la topograf\u00eda y la fuerza de inversi\u00f3n, una inversi\u00f3n de aire fr\u00edo puede tener una profundidad de 50 a 150 pies.<\/p>\n\n\n\n

La topograf\u00eda baja es m\u00e1s fr\u00eda en las heladas radiativas debido a la inversi\u00f3n y la tendencia a que el aire fr\u00edo, que es m\u00e1s pesado que el aire caliente, se asiente en las \u201cbaches de heladas\u201d.Evite plantar plantas sensibles al fr\u00edo en baches de heladas. Monitoree la temperatura cerca del suelo, que puede ser un poco m\u00e1s fr\u00eda en una inversi\u00f3n radiativa.<\/p>\n\n\n\n

Las heladas radiativas a menudo ocurren en invierno y pueden da\u00f1ar seriamente las plantas delicadas y ligeramente adaptadas. Por lo general, ocurren una o m\u00e1s noches despu\u00e9s de que un congelamiento advectivo haya abandonado la regi\u00f3n. Aunque se producen menos heladas en la primavera, son las principales responsables del da\u00f1o a los cultivos frutales que florecen en primavera o los trasplantes de vegetales a principios de primavera.<\/p>\n\n\n\n

Aunque una helada radiativa no dura mucho tiempo, tan solo de 1 a 4 horas, el da\u00f1o puede ser desastroso.<\/p>\n\n\n\n

Punto de roc\u00edo y escarcha<\/p>\n\n\n\n

El punto de roc\u00edo es la temperatura a la cual el aire libera humedad. Es una funci\u00f3n de la temperatura y la humedad relativa.<\/p>\n\n\n\n

Cuando el punto de roc\u00edo est\u00e1 por encima del punto de congelaci\u00f3n, deja evidencia en forma de niebla en el aire o roc\u00edo en el suelo. Durante la noche, el suelo, los techos, los autom\u00f3viles y las partes de la planta se enfr\u00edan (por la p\u00e9rdida de radiaci\u00f3n) hasta el punto de roc\u00edo, producen condensaci\u00f3n o roc\u00edo, y luego pueden continuar enfri\u00e1ndose hasta el punto de congelaci\u00f3n o m\u00e1s bajo. El roc\u00edo luego se cristaliza en escarcha.<\/p>\n\n\n\n

La escarcha puede o no indicar una lesi\u00f3n grave en la planta. La escarcha que se forma brevemente antes del amanecer puede ser de poca importancia; sin embargo, una escarcha densa en una noche de radiaci\u00f3n fuerte puede significar una lesi\u00f3n grave en la planta.<\/p>\n\n\n\n

La escarcha rara vez se desarrollan en las plantas durante los congelamientos advectivos. El aire \u00e1rtico tiene una humedad relativa baja y los puntos de roc\u00edo a menudo est\u00e1n muy por debajo de los 32\u00b0F. Bajo estas condiciones, las c\u00e9lulas de la planta pueden congelarse pero no se forma escarcha en la superficie. Esta condici\u00f3n tambi\u00e9n se conoce como una helada negra.<\/p>\n\n\n\n

Los cultivadores de cosechas de alto valor que son susceptibles a las heladas deben verificar los pron\u00f3sticos del clima por el punto de roc\u00edo nocturno. El punto de roc\u00edo se considera el “s\u00f3tano” o baja temperatura de la noche debido a que la condensaci\u00f3n de la humedad o la formaci\u00f3n de hielo disminuyen o detienen la tasa de ca\u00edda de la temperatura.<\/p>\n\n\n\n

Si el punto de roc\u00edo est\u00e1 por encima del punto de congelaci\u00f3n, es poco probable que la mayor\u00eda de las plantas sean da\u00f1adas por la escarcha. Pero un punto de roc\u00edo bajo la temperatura de congelaci\u00f3n indica la necesidad de considerar medidas de protecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Pron\u00f3sticos y medici\u00f3n de temperatura<\/p>\n\n\n\n

Varias herramientas pueden ayudar a los jardineros y cultivadores comerciales a pronosticar y medir los efectos de las heladas y los congelamientos. Estas herramientas incluyen sitios web y aplicaciones meteorol\u00f3gicas, term\u00f3metros registradores y psicr\u00f3metros de honda.<\/p>\n\n\n\n

Sitios web y aplicaciones: Los sitios web y las aplicaciones m\u00f3viles de clima gratuitas y basadas en tarifas pueden proporcionar pron\u00f3sticos detallados de 5 a 10 d\u00edas, que incluyen pron\u00f3sticos de precipitaci\u00f3n, puntos de roc\u00edo, velocidades del viento y temperaturas por hora. Los pron\u00f3sticos pueden ayudar a los jardineros y cultivadores a determinar si las condiciones ser\u00e1n advectivas, radioactivas o una combinaci\u00f3n de ambas, y por lo tanto, qu\u00e9 medidas de protecci\u00f3n tomar.<\/p>\n\n\n\n

Term\u00f3metro registrador: Los term\u00f3metros registradores precisos pueden ayudar a los cultivadores a saber cu\u00e1ndo deben comenzar y dejar de tomar medidas de protecci\u00f3n. Los term\u00f3metros registradores alta-baja simples o los registradores de datos de temperatura que interact\u00faan con las computadoras son econ\u00f3micos y est\u00e1n f\u00e1cilmente disponibles.<\/p>\n\n\n\n

Para medir la temperatura del aire con precisi\u00f3n y compararla con otros sitios locales, coloque el term\u00f3metro o el registrador de datos debajo de ramas, hojas u otra cubierta ventilada. En caso contrario, el enfriamiento radiativo puede sesgar las mediciones.<\/p>\n\n\n\n

Psicr\u00f3metro de honda: Si planea usar agua para proteger a las plantas del fr\u00edo, es importante conocer la temperatura del bulbo h\u00famedo, que siempre es m\u00e1s baja que la temperatura del bulbo seco (aire no h\u00famedo) (excepto cuando la humedad relativa es del 100 por ciento). Use un term\u00f3metro de bulbo h\u00famedo o un psicr\u00f3metro de honda (Fig. 4) para determinar cu\u00e1l ser\u00e1 la temperatura de la planta si esta se empa\u00f1a con agua.<\/p>\n\n\n\n

Protecci\u00f3n contra las heladas radiativas<\/p>\n\n\n\n

Los m\u00e9todos que pueden ayudar a proteger las plantas en una helada radiativa incluyen el uso de cubiertas, plantar cerca de edificios, regar el suelo, colocar recipientes de agua cerca de las plantas y usar m\u00e1quinas de viento.<\/p>\n\n\n\n

Cualquier cosa que refleje la energ\u00eda radiante hacia abajo reducir\u00e1 la velocidad de enfriamiento de las plantas durante una helada radiativa. Por ejemplo, es posible que haya notado escarcha en las partes de su c\u00e9sped o en el parabrisas de su autom\u00f3vil que est\u00e1n expuestos al cielo, pero no en las partes debajo del dosel de un \u00e1rbol, independientemente de si los \u00e1rboles tienen hojas o ramas descubiertas. El dosel ralentiza el enfriamiento.<\/p>\n\n\n\n

Cubiertas: Una protecci\u00f3n efectiva contra las heladas radiativas es cubrir las plantas con l\u00e1minas, mantas o materiales comerciales como mantas anti heladas de poli\u00e9ster hilado, tambi\u00e9n llamadas cubiertas flotantes (Fig. 5). Las mantas anti heladas HORTONOVA est\u00e1n disponibles con mayores densidades y los tejidos m\u00e1s pesados protegen mejor. En una helada severa, considere cubrir las plantas sensibles con dos capas de mantas anti heladas.<\/p>\n\n\n\n

Las cubiertas se utilizan no para proporcionar aislamiento en una helada, sino para frenar el enfriamiento de la planta causado por el cielo despejado. Coloque la cubierta holgadamente sobre la parte superior de las plantas y deje que cuelgue ampliamente o ap\u00f3yela hacia afuera en las esquinas al estilo de una carpa. La cubierta atrapar\u00e1 la energ\u00eda radiante que se eleva desde el suelo alrededor de las plantas que necesitan protecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Para las noches en las que se pronostica una helada, espere hasta el final de la tarde o la noche (antes de la puesta del sol) para colocar las cubiertas flotantes o las mantas en su lugar; el tiempo permitir\u00e1 que el suelo y los tejidos de la planta obtengan la m\u00e1xima cantidad de radiaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El suelo descubierto captura m\u00e1s radiaci\u00f3n solar durante el d\u00eda que el suelo cubierto por c\u00e9sped u otras coberturas del suelo.<\/p>\n\n\n\n

Debido a que solo los vientos bajos acompa\u00f1an a la mayor\u00eda de las heladas, las cubiertas necesitar\u00e1n poca atadura o sujeci\u00f3n. Evite crear “paletas de jard\u00edn” al atar firmemente las mantas alrededor del tronco, lo que reduce la cantidad de radiaci\u00f3n del suelo que la cubierta puede capturar (Fig. 6).<\/p>\n\n\n\n

Otras buenas cubiertas para las plantas incluyen cajas de cart\u00f3n y botes de basura grandes.<\/p>\n\n\n\n

Durante una helada radiativa, tenga en cuenta que las l\u00e1minas transparentes de polietileno (pl\u00e1stico) o el film de invernadero no es el mejor material para tapar o cubrir las plantas; su r\u00e1pido ritmo de enfriamiento radiante puede causar da\u00f1os en el punto de contacto de la planta. Los films opacos o blancos reflejan la energ\u00eda radiante hacia abajo mejor que los films transparentes; tampoco sobrecalentar\u00e1n las plantas tan f\u00e1cilmente si la cubierta se deja inadvertidamente en un d\u00eda c\u00e1lido y soleado.<\/p>\n\n\n\n

Otras cubiertas: Otra forma de reducir el enfriamiento radiativo en una noche despejada es colocar las plantas anuales o subtropicales sensibles al fr\u00edo debajo de \u00e1rboles m\u00e1s altos o incluso tejados. Algunos cultivadores de c\u00edtricos han evitado el da\u00f1o por heladas radiativas al plantar bajo pinos (Fig. 7). Si bien los pinos reducen la intensidad de la luz solar y el n\u00famero de flores de c\u00edtricos, proporcionan una cobertura permanente y efectiva para la protecci\u00f3n contra heladas.<\/p>\n\n\n\n

Edificios: Los edificios, especialmente los de piedra y concreto, recogen radiaci\u00f3n durante el d\u00eda y la liberan por la noche. En las heladas radiativas, las plantas que crecen a lo largo o cerca de los lados expuestos del sur\/suroeste de las paredes de piedra o edificios pueden tener una ligera ventaja en temperatura.<\/p>\n\n\n\n

Suelo regado: El d\u00eda anterior a que se espere una helada nocturna, riegue abundantemente el suelo y la tierra alrededor de las plantas susceptibles a las heladas. El suelo h\u00famedo y los charcos de agua capturar\u00e1n la energ\u00eda radiante durante el d\u00eda y la liberar\u00e1n hacia arriba y alrededor de las plantas durante la noche. Adem\u00e1s, el agua emite calor cuando se congela, lo que proporciona m\u00e1s calor para las plantas cercanas.<\/p>\n\n\n\n

Regar el suelo alrededor de las plantas antes de una helada o congelamiento tambi\u00e9n beneficia directamente a las plantas, lo que les permite resistir mejor el proceso de congelaci\u00f3n si no est\u00e1n tambi\u00e9n experimentando estr\u00e9s por sequ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Recipientes de agua: El agua se enfr\u00eda m\u00e1s lentamente que el aire. El agua recolectada en barriles, baldes u otros recipientes de almacenamiento puede ayudar a evitar que las plantas sufran lesiones por heladas. Colocados cerca de las plantas durante el d\u00eda y bajo una cubierta con la planta durante la noche, los recipientes de agua emitir\u00e1n peque\u00f1as cantidades de calor mientras se enfr\u00edan.<\/p>\n\n\n\n

Un gal\u00f3n de agua libera aproximadamente 8 BTU de calor por cada reducci\u00f3n de temperatura de 1 grado. Un barril de 55 galones que caiga a 10\u00b0F emitir\u00e1 4,400 BTU durante su per\u00edodo de enfriamiento.<\/p>\n\n\n\n

Coloque una jarra o un balde de agua cerca de peque\u00f1os trasplantes de tomate, y encierre tanto las plantas y como la jarra bajo una cubierta para crear un microclima m\u00e1s c\u00e1lido. Coloque cubos de basura o tambores m\u00e1s grandes debajo y entre los \u00e1rboles de higo o c\u00edtricos para mayor calor.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1quinas de viento: Aunque no son pr\u00e1cticas para los jardineros dom\u00e9sticos, los cultivadores comerciales de frutas y vegetales utilizan m\u00e1quinas de viento en todo Estados Unidos para proteger los cultivos durante las heladas radiativas (Fig. 8).<\/p>\n\n\n\n

Las m\u00e1quinas de viento ayudan a interrumpir las inversiones de temperatura al mover el aire fr\u00edo del suelo hacia arriba y llevar el aire m\u00e1s caliente encima de la inversi\u00f3n devuelta abajo hacia las copas de los \u00e1rboles y los doseles de las plantas.<\/p>\n\n\n\n

Una sola m\u00e1quina de viento puede proteger de 5 a 10 acres de cultivos hort\u00edcolas, dependiendo de su dise\u00f1o. Las m\u00e1quinas de viento no son \u00fatiles en los congelamientos advectivos.<\/p>\n\n\n\n

Protecci\u00f3n contra congelamientos advectivos<\/p>\n\n\n\n

Es m\u00e1s dif\u00edcil proteger contra los congelamientos advectivos que las heladas radiativas. El viento en los congelamientos advectivos enfr\u00eda r\u00e1pidamente los tejidos de las plantas y desplaza cualquier calor proporcionado. Por s\u00ed mismas, las cubiertas y mantas livianas que protegen tan bien durante una helada radiativa proporcionar\u00e1n poca o ninguna protecci\u00f3n en una congelaci\u00f3n severa.<\/p>\n\n\n\n

Las medidas \u00fatiles durante los congelamientos advectivos incluyen proporcionar una fuente de calor y cubiertas, rompevientos, bancos y mantillos.<\/p>\n\n\n\n

Calor y cubierta: Agregar una fuente de calor debajo de una cubierta puede hacer una gran diferencia, especialmente si sella o asegura la cubierta para evitar que el viento mueva el aire caliente hacia afuera.<\/p>\n\n\n\n

Las fuentes de calor comunes incluyen la l\u00e1mpara de mec\u00e1nico, un reflector con abrazadera con una bombilla para l\u00e1mparas de calor y una cadena de luces navide\u00f1as, las que tienen bombillas grandes, no las de peque\u00f1as bombillas parpadeantes que emiten poco calor.<\/p>\n\n\n\n

Verifique que no haya cortocircuitos en el cableado y aseg\u00farese de que la lluvia u otra humedad no puedan entrar en las instalaciones. No permita que una bombilla caliente este cerca de los tejidos de las plantas o puede causar da\u00f1os. Tambi\u00e9n reconozca que las bombillas calientes o una falla el\u00e9ctrica pueden provocar un incendio desastroso (Fig. 9).<\/p>\n\n\n\n

Para cubiertas, los films de polietileno pueden ayudar a mantener las temperaturas durante los congelamientos advectivos, especialmente cuando son acompa\u00f1ados de mantas (con el film en la parte superior).<\/p>\n\n\n\n

Cubiertas semipermanentes: Otra forma de prevenir o reducir las lesiones por congelamientos advectivos es usar estructuras en forma de cajas, t\u00faneles o invernaderos tipo t\u00fanel semipermanentes. Hechas de madera o tuber\u00eda PVC, estas estructuras pueden cubrirse con un film de polietileno de 4 mil o m\u00e1s pesado (estabilizado contra los rayos UV para una vida \u00fatil m\u00e1s larga) y calentarse con luces, barriles de agua o rociadores. La cubierta y la fuente de calor crean un ambiente similar a un invernadero durante condiciones de congelaci\u00f3n severas.<\/p>\n\n\n\n

Las cubiertas semipermanentes funcionan bien cuando se colocan sobre una cama o a lo largo de una fila de plantas de vegetales o \u00e1rboles estrechamente espaciados. Para hacer las estructuras:<\/p>\n\n\n\n

  1. Empuje secciones cortas de varillas de refuerzo de 3\/8 pulgadas u otro material tipo clavija hacia el suelo a lo largo de dos lados de la cama o fila. Separe las clavijas a aproximadamente 4 pies de distancia a lo largo de cada lado.<\/li>
  2. Deslice los extremos del tubo de PVC de 1\/2 a 1 pulgada sobre la fila y hacia las clavijas para formar una serie de aros arqueados (Fig. 10).<\/li>
  3. Sujete la parte superior con alambre o tubo de PVC adicional.<\/li>
  4. Cubra los aros con l\u00e1minas de pl\u00e1stico transparente.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Las estructuras se pueden construir alrededor de un solo \u00e1rbol o sobre camas o grupos de plantas estrechamente espaciadas. Debido a que las plantas cubiertas por t\u00faneles de arcos o estructuras pueden sobrecalentarse r\u00e1pidamente en d\u00edas con pleno sol, ventile las estructuras una vez que haya pasado el peligro de congelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Rompevientos: Durante los congelamientos advectivos severos, los rompevientos pueden ofrecer algo de protecci\u00f3n para las plantas. Los rompevientos \u00fatiles incluyen edificios, cinturones de vegetaci\u00f3n natural y filas de \u00e1rboles y setos plantados deliberadamente. Disminuyen la velocidad del viento, permitiendo que las medidas activas que proporcionan calor sean m\u00e1s efectivas.<\/p>\n\n\n\n

    Los lados al sur de los edificios y las \u00e1reas vegetativas densamente arboladas crean ligeras ventajas de microclima para los c\u00edtricos y otras plantas susceptibles a la congelaci\u00f3n; a menudo, estos sitios son donde se encuentran sobrevivientes despu\u00e9s de un congelamiento advectivo severo.<\/p>\n\n\n\n

    Bancos: La pr\u00e1ctica de amontonar la tierra u otros materiales alrededor de la uni\u00f3n del injerto o la corona de las plantas se llama cobertura (Fig. 11). Los cultivadores de c\u00edtricos han utilizado esta t\u00e1ctica durante m\u00e1s de cien a\u00f1os para volver a crecer r\u00e1pidamente la parte injertada del \u00e1rbol cuando una congelaci\u00f3n destruye la parte superior.<\/p>\n\n\n\n

    Aunque muchas personas envuelven los troncos con mantas o apilan heno, hojas o mantillo alrededor de los \u00e1rboles, el material m\u00e1s protector para la cobertura es la tierra. Mientras que el mantillo o las mantas deben usar sus propiedades aislantes para reducir la p\u00e9rdida de calor, el suelo transfiere el calor de la tierra a las partes de la planta que toca. En Texas, la capa superficial del suelo puede ser bastante c\u00e1lida en invierno (de 35 a m\u00e1s de 50\u00b0F).<\/p>\n\n\n\n

    Para construir un banco de tierra, use tierra de la capa superficial del suelo suelta de textura media. Aseg\u00farese de que la base del banco haga contacto con el suelo descubierto, en lugar de con el pasto o el mantillo. Estos otros materiales interrumpir\u00e1n la transferencia t\u00e9rmica del calor de la tierra hacia el banco.<\/p>\n\n\n\n

    Los bancos pueden permanecer en su lugar durante todo el invierno. Ret\u00edrelos a principios de la primavera tan pronto como la amenaza de congelaci\u00f3n haya pasado. Dejarlos alrededor de los \u00e1rboles durante demasiado tiempo puede provocar enfermedades de ra\u00edz o tronco.<\/p>\n\n\n\n

    Mantillo: El mantillo puede proteger las plantas perennes, las fresas y otras plantas ligeramente resistentes contra el clima fr\u00edo de Texas. Las propiedades aislantes del mantillo permitir\u00e1n que la corona y las ra\u00edces de la planta sobrevivan al invierno.<\/p>\n\n\n\n

    Despu\u00e9s de que las plantas perennes hayan muerto, p\u00f3delas cerca del suelo y c\u00fabralas con un mantillo grueso de heno u hojas para mantener el calor del suelo. La corona y las ra\u00edces se mantendr\u00e1n m\u00e1s calientes y en mejor forma para crecer cuando vuelva el clima c\u00e1lido.<\/p>\n\n\n\n

    Protecci\u00f3n con rociadores<\/p>\n\n\n\n

    Los cultivadores comerciales de fruta han descubierto que los rociadores de agua que aplican el volumen y la frecuencia correcta de gotas de agua pueden proteger las hojas, las ramas, las flores e incluso las frutas contra las lesiones por heladas y congelamientos.<\/p>\n\n\n\n

    A medida que un gal\u00f3n de agua se congela completamente, emite 1,200 BTU de calor, adem\u00e1s de los BTU (descritos anteriormente en recipientes de agua) que produce por cada grado de congelaci\u00f3n. El hielo que se forma en las ramas de las plantas rociadas es evidencia del calor que se aplica a esas partes de la planta.<\/p>\n\n\n\n

    Debido a que el agua libera calor r\u00e1pidamente cuando se congela, debe aplicarse constantemente para mantener el proceso de calentamiento. Si aplica suficiente agua continuamente, compensar\u00e1 los efectos de enfriamiento del aire fr\u00edo, el viento y el enfriamiento radiativo.<\/p>\n\n\n\n

    Conozca la cantidad de agua que necesitan las plantas para un calentamiento adecuado. Si aplica poca agua o si deja de rociar en cualquier momento durante la noche, las plantas pueden sufrir m\u00e1s da\u00f1os que aquellas que no fueron regadas. El viento que sopla sobre el agua y el hielo provocar\u00e1 un enfriamiento por evaporaci\u00f3n que podr\u00eda reducir la temperatura del tejido por debajo de lo que habr\u00eda sido sin agua.<\/p>\n\n\n\n

    Cuando use aspersores giratorios para proteger un cultivo como fresas o uvas en un campo abierto, aplique 0.12 a 0.24 pulgadas de agua por acre por hora, que es de 54 a 108 galones de agua por minuto por acre. Aunque la aplicaci\u00f3n de m\u00e1s agua generar\u00eda m\u00e1s calor, tambi\u00e9n generar\u00eda m\u00e1s hielo y saturar\u00eda las ra\u00edces.<\/p>\n\n\n\n

    Para proteger los \u00e1rboles de c\u00edtricos, dirija el patr\u00f3n de humedecimiento de los aspersores a la uni\u00f3n inferior del tronco y el injerto, as\u00ed como a la zona del dosel medio (Fig. 12). Las proporciones de 10 a 30 galones por hora por \u00e1rbol han protegido los \u00e1rboles de c\u00edtricos de manera efectiva.<\/p>\n\n\n\n

    Al rociar el dosel medio e inferior, se protege el n\u00facleo del \u00e1rbol sin romper muchas ramas ligeras debido a una sobrecarga de hielo. Tambi\u00e9n reduce el enfriamiento por evaporaci\u00f3n de las hojas y ramas del \u00e1rbol m\u00e1s expuestas al viento.<\/p>\n\n\n\n

    Para proteger a los duraznos y otros \u00e1rboles frutales que florecen en primavera durante una helada radiativa, dirija los aspersores hacia el suelo debajo del \u00e1rbol para generar calor, que luego se elevar\u00e1 a trav\u00e9s de las extremidades y los brotes de flores emergentes en el dosel. No utilice este m\u00e9todo en un congelaci\u00f3n advectivo; el viento negar\u00e1 cualquier beneficio de rociar debajo de los \u00e1rboles.<\/p>\n\n\n\n

    Un error com\u00fan entre los jardineros dom\u00e9sticos es que el hielo formado en las plantas por los aspersores a\u00edsla a la planta del fr\u00edo. En realidad, el hielo es un aislante deficiente, por lo que<\/p>\n\n\n\n

    una vez que las gotas de agua nuevas dejan de aplicarse, las hojas y las ramas continuar\u00e1n enfri\u00e1ndose por debajo del punto de congelaci\u00f3n y podr\u00edan da\u00f1arse.<\/p>\n\n\n\n

    El tiempo y la duraci\u00f3n del riego son cr\u00edticos cuando se riega para la protecci\u00f3n contra heladas o congelamientos. Debe comenzar a regar antes de que la temperatura del aire alcance los 32\u00b0F (para evitar que el hielo detenga los aspersores) y contin\u00fae regando durante la noche y la ma\u00f1ana siguiente hasta que la temperatura aumente lo suficiente sobre el punto de congelaci\u00f3n como para que el hielo se derrita r\u00e1pidamente.<\/p>\n\n\n\n

    Aunque la aspersi\u00f3n puede proteger a las plantas en algunas situaciones, requiere mucha agua y puede crear hielo pesado que puede aplanar las plantas de jard\u00edn, romper \u00e1rboles y arbustos.<\/p>\n\n\n\n

    Protegiendo plantas de recipientes<\/p>\n\n\n\n

    Debido a que las ra\u00edces de las plantas que crecen en recipientes carecen del aislamiento de la tierra, pueden volverse mucho m\u00e1s fr\u00edas que las ra\u00edces de las plantas en la tierra. Las ra\u00edces son a menudo menos resistentes que las partes superiores de la planta; pueden morir si la temperatura en el recipiente cae muy por debajo de los 32\u00b0F.<\/p>\n\n\n\n

    Una buena manera de proteger las plantas de recipientes valiosas durante un congelamiento mortal es trasladarlas a un garaje u otro lugar protegido. Otra opci\u00f3n es mover los recipientes cerca en un lado protegido de la casa u otra estructura.<\/p>\n\n\n\n

    Riegue bien las plantas para aumentar la cantidad de calor producido en el recipiente a medida que se enfr\u00edan o se congelan. Para mayor protecci\u00f3n, amontone mantillo, hojas o heno sobre los recipientes y c\u00fabralos con una manta anti heladas HORTONOVA u otra cubierta.<\/p>\n\n\n\n

    Evaluando el da\u00f1o<\/p>\n\n\n\n

    Despu\u00e9s de una helada o congelamiento, las hojas de las plantas herb\u00e1ceas da\u00f1adas pueden parecer inmediatamente marchitas y empapadas en agua. Sin embargo, la lesi\u00f3n por congelamientos de las varas, ramas o troncos a menudo no aparece en los arbustos y \u00e1rboles de inmediato. Espere unos d\u00edas y luego use un cuchillo o u\u00f1a para raspar la corteza exterior de las ramas j\u00f3venes. Las \u00e1reas da\u00f1adas por congelamientos ser\u00e1n de color marr\u00f3n debajo de la corteza; los tejidos sanos ser\u00e1n verdes o de un color crema saludable (Fig. 13).<\/p>\n\n\n\n

    Posponga la poda hasta que el tiempo revele las \u00e1reas que est\u00e1n vivas y muertas y hasta que la amenaza de heladas o congelamientos adicionales haya pasado. Dejar ramas muertas y follaje en la parte superior de las plantas ayudar\u00e1 a proteger las hojas y ramas inferiores de la p\u00e9rdida de radiaci\u00f3n durante la noche. La poda despu\u00e9s de una congelaci\u00f3n no mejora el resultado. Adem\u00e1s, las plantas que son podadas tienden a avivarse m\u00e1s r\u00e1pidamente, lo que puede llevarlas a sufrir un da\u00f1o mayor en el ciclo impredecible de temperaturas c\u00e1lidas y fr\u00edas de Texas.<\/p>\n\n\n\n

    Todas las estrategias de protecci\u00f3n tienen limitaciones en su capacidad para prevenir da\u00f1os o incluso la muerte de las plantas. Las heladas o congelamientos severos ocasionales pueden socavar incluso los mejores esfuerzos, especialmente cuando las plantas se encuentran en etapas vulnerables de crecimiento y desarrollo. La combinaci\u00f3n de estrategias (por ejemplo:<\/p>\n\n\n\n

    ubicar plantas en \u00e1reas protegidas, regar el terreno descubierto antes de un congelamiento y usar coberturas y calefacci\u00f3n adicional) brinda la mejor oportunidad de mantener vivas y sanas a las plantas valiosas durante los inviernos severos.<\/p>\n\n\n\n

    Tabla 1. \u00daltimas fechas de primavera y primeras fechas de oto\u00f1o con una probabilidad del 50 por ciento de una temperatura baja de 32\u00b0F. (Fuente: Centro Nacional de Datos Clim\u00e1ticos de la Administraci\u00f3n Nacional Oce\u00e1nica y Atmosf\u00e9rica (NOAA), cortes\u00eda de la Oficina del Climat\u00f3logo del Estado de Texas, 2013)<\/p>\n\n\n\n
    Ubicaci\u00f3n \u00daltimas de primavera 32\u00b0F Primeras de oto\u00f1o 32\u00b0F<\/td><\/tr>
    Abilene 24-Mar 12-Nov<\/td><\/tr>
    Amarillo 15-Abr 24-Oct<\/td><\/tr>
    Arlington 11-Mar 23-Nov <\/td><\/tr>
    Austin 16-Mar 16-Nov<\/td><\/tr>
    Beaumont 21-Feb 6-Dic<\/td><\/tr>
    College Station 26-Feb 2-Dic<\/td><\/tr>
    El Paso 17-Mar 14-Nov<\/td><\/tr>
    Fort Stockton 17-Mar 18-Nov <\/td><\/tr>
    Fredericksburg 26-Mar 9-Nov<\/td><\/tr>
     Galveston 3-Feb 28-Dic<\/td><\/tr>
    Houston 12-Feb 9-Dic<\/td><\/tr>
    La Grange 8-Mar 24-Nov<\/td><\/tr>
     McKinney 28-Mar 7-Nov<\/td><\/tr>
    Midland 27-Mar 12-Nov<\/td><\/tr>
    Nacogdoches 19-Mar 16-Nov <\/td><\/tr>
    San Antonio 1-Mar 1-Dic<\/td><\/tr>
    Stephenville 27-Mar 11-Nov<\/td><\/tr>
    Tyler 14-Mar 19-Nov<\/td><\/tr>
     Uvalde 1-Mar 28-Nov<\/td><\/tr>
    Waco 13-Mar 21-Nov<\/td><\/tr>
    Weslaco 18-Ene 28-Dic<\/td><\/tr>
    Wichita Falls 28-Mar 10-Nov<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n
    \"page12image3818112\"\/<\/figure>\n\n\n\n

    Figura 1. Col marchita y empapada en agua por las lesiones por congelamiento.<\/p>\n\n\n\n

    Figura 2. Da\u00f1o por congelaci\u00f3n a a) una adelfa enana, b) una fruta de lim\u00f3n meyer, y c) un \u00e1rbol de pomelo.<\/p>\n\n\n\n

    Figura 3. Mapa de las zonas de rusticidad de las plantas en el centro sudoeste de los Estados Unidos (Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos).<\/p>\n\n\n\n

    \"page12image3808928\"\/<\/figure>\n\n\n\n
    \"page12image3821472\"\/<\/figure>\n\n\n\n
    \"page13image3846784\"\/<\/figure>\n\n\n\n

    Figura 4. Un psicr\u00f3metro.<\/p>\n\n\n\n

    Figura 5. Una manta anti heladas de poli\u00e9ster hilado, tambi\u00e9n llamada cubierta flotante.<\/p>\n\n\n\n

    Figura 6. Cubierta adecuada extendida holgadamente sobre la parte superior de la planta (izquierda), y cubierta colocada de manera incorrecta atada firmemente alrededor del tronco (derecha).<\/p>\n\n\n\n

    \"page13image1832512\"\/<\/figure>\n\n\n\n
    \"page13image3834688\"\/<\/figure>\n\n\n\n
    \"page14image3827520\"\/<\/figure>\n\n\n\n

    Figura 7. Arboles c\u00edtricos sembrados bajo pinos para protegerlos del da\u00f1o por heladas radiativas.<\/p>\n\n\n\n

    Figura 8. Una m\u00e1quina de viento utilizada para proteger cultivos durante las heladas radiativas.<\/p>\n\n\n\n

    \"page14image3846112\"\/<\/figure>\n\n\n\n
    \"page15image3823264\"\/<\/figure>\n\n\n\n

    Figura 9. a) Plantas cubiertas y calentadas con luces, y b) restos quemados de una planta y cubierta.<\/p>\n\n\n\n

    Figura 10. Aros arqueados hechos de tuber\u00eda de PVC utilizados para hacer una estructura semipermanente.<\/p>\n\n\n\n

    \"page15image3811392\"\/<\/figure>\n\n\n\n
    \"page16image3832672\"\/<\/figure>\n\n\n\n

    Figura 11. Tierra amontonada, o acumulada, alrededor de la uni\u00f3n del injerto o corona para proteger contra la congelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Figura 12. Hielo formado despu\u00e9s de que se us\u00f3 un aspersor para humedecer la uni\u00f3n inferior del tronco y el injerto y la zona del dosel medio de un \u00e1rbol de c\u00edtricos.<\/p>\n\n\n\n

    \"page16image3830208\"\/<\/figure>\n\n\n\n
    \"page17image1833184\"\/<\/figure>\n\n\n\n

    Figura 13. \u00c1rea marr\u00f3n da\u00f1ada por congelaci\u00f3n (derecha) y el color crema de la parte viva y saludable de un tallo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El oto\u00f1o, el invierno y la primavera traen el peligro de heladas y congelamientos a los jardines, huertos y paisajes de Texas. Aunque espor\u00e1dicos e impre<\/span><\/div>\n
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